Dietro una medaglia, una storia di lavoro e qualità
Quando si legge su una bottiglia “olio EVO premiato”, il primo pensiero è spesso legato al prestigio: un riconoscimento importante, magari con un nome altisonante come NYIOOC o Athena International Olive Oil Competition. Ma cosa si nasconde davvero dietro quei premi? E, soprattutto, cosa garantiscono al consumatore?
Nel mondo dell’olio extravergine di oliva, i concorsi internazionali rappresentano molto più di una semplice competizione. Sono momenti di confronto, di verifica e – spesso – di consacrazione di un intero progetto agricolo. Partecipare a questi eventi significa sottoporre il proprio olio a un’attenta analisi sensoriale, da parte di panel di esperti internazionali che valutano profumo, gusto, armonia, intensità, complessità.
NYIOOC: New York International Olive Oil Competition
È uno dei premi più ambiti al mondo. Ogni anno, centinaia di produttori provenienti da tutti i continenti inviano i propri campioni per essere giudicati da una giuria indipendente. Il NYIOOC valuta solo oli extravergini di altissima qualità e assegna riconoscimenti a quelli che eccellono per equilibrio e caratteristiche organolettiche.
ATHENA: qualità e cultura dell’olio, dal cuore della Grecia
L’Athena International Olive Oil Competition nasce in Grecia, culla storica della cultura dell’olio, e si distingue per il rigore scientifico e la trasparenza del suo metodo di valutazione. Qui, l’olio EVO è giudicato da degustatori internazionali con un’attenzione speciale alla qualità organolettica e alla territorialità.
Essere premiati ad Athena significa entrare in una ristretta cerchia di produttori che uniscono tradizione e innovazione, rispettando la natura e valorizzando le proprie radici.
Cosa significano per chi acquista
Quando un olio viene premiato da enti come NYIOOC o ATHENA, non è solo un simbolo da esibire: è una garanzia. Significa che quell’olio ha superato standard rigorosi, che è stato assaggiato alla cieca e valutato da professionisti, e che è stato riconosciuto come prodotto d’alta qualità a livello internazionale.
Per il consumatore è un segnale chiaro: sta acquistando un olio EVO premiato, frutto di un progetto agricolo serio, coerente e profondamente rispettoso della materia prima.
Perché questi premi sono importanti per noi
Ogni riconoscimento che riceviamo non è mai un punto di arrivo, ma un nuovo punto di partenza. È la conferma che la strada che abbiamo scelto – fatta di coltivazione biologica, cura quotidiana degli ulivi, raccolta manuale e spremitura a freddo – è quella giusta. Ma è anche uno stimolo a fare ancora meglio, per raccontare al mondo, attraverso ogni goccia del nostro olio, la ricchezza della nostra terra.
Scegliere un olio premiato significa scegliere trasparenza, passione e qualità certificata.
Scopri tutti i riconoscimenti della Società Agricola Regazzano nella sezione [Olio e Premi].
