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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO



100% CANINO

Certificato biologico

Il canino è la cultivar autoctona della Tuscia.
Il nostro monovarietale caninese è un fruttato medio.
Ricco di polifenoli presenta ben equilibrate note di amaro e piccante, un gusto tipico di oliva fresca ed erba appena tagliata con note di mandorla verde.


Premi:

EVO IOOC International Olive Oil Contest:
Gold Medal 2020
Gold Medal 2019


New York International Olive Oil Competition:
Silver Award 2020
Gold Award 2018
Gold Award 2017
Silver Award 2016


Athens international olive oil competition:
Gold Medal 2020
Gold Medal 2018


Olive Japan:
Silver Award 2020
Silver Award 2017


AVPA World Edible Oils:
Gourmet Argent 2020



OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO, BLEND



Leccino 70%
Frantoio 20%
Canino 10%


Certificato biologico
Fruttato medio

Ricco di polifenoli presenta leggere note di amaro e piccante, un gusto tipico di oliva fresca
note erbacee e di mandorla fresca.

Premi:

EVO IOOC International Olive Oil Contest:
Gold Medal 2020
Silver Medal 2019


New York International Olive Oil Competition:
Silver AWARD 2020
Silver AWARD 2019
Gold AWARD 2018



Athens international olive oil competition:
Gold Medal 2020



AVPA World Edible Oils:
Gourmet 2020




Negli ultimi anni abbiamo introdotto anche la coltivazione di alcuni legumi. Produciamo una varietà strettamente territoriale di fagiolo chiamata “fagiolo del purgatorio”, Fagiolo Zolfino, Cece bianco, Cece nero.

Fagioli e Ceci - Costa del Pedone


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costadelpedone@gmail.com